Sunfood Wakame řasa 50 g

Mořská řasa Wakame 50 g, Sunfood VM

Wakame jsou sušené mořské řasy temně zelené až černé barvy. Podobají se řasám Conbu. Jsou jemné až špenátové chuti. Řasy wakame jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu, vápník, jód, hořčík, zinek, jód, sodík a železo.

Wakame - dlouhá řasa - mořská zelenina.

Wakame je dlouhá řasa s temně zelenými listy, rostoucí v okolí ostrova Hokkaidó. Wakame je nepostradatelnou součástí japonské stravy, v japonské lidové medicíně se používá na čištění krve a posílení krevního oběhu. Miso polévku s Wakame používají již po celé generace japonské ženy pro rychlé zotavení po porodu.

Řasy, které jsou vlastně jakousi mořskou zeleninou, obsahují o 10-20 procent více minerálních látek než běžná zelenina. Navzdory vysoké schopnosti vstřebávat minerály neabsorbují řasy z mořské vody škodlivé látky. Kde je stupeň znečištění vody příliš vysoký, tam řasy prostě nerostou.

Řasu Wakame servírujte sice v malých množstvích, ale zato pravidelně. Používají se spíše jako koření při vaření luštěnin (doba přípravy se tím zkracuje) nebo se přidávají pro zvýraznění chuti do polévek či zeleninových jídel.

Řasy Wakame snižují výskyt rakoviny díky velkému obsahu lignanů.

Řasy před použitím do salátů pouze namočíme do studené vody na 30 minut, jinak 15 minut povařit.

Složení: sušené mořské řasy

Použití: do salátů a zejména do polévek

Výrobce: MITOKU Japonsko

Složení: Bílkoviny, vláknina, minerály: jód, vápník, hořčík, zinek, sodík, železo

Obsah: 50g

Země původu: Japonsko

Výživové údaje na 100g:

Energetická hodnota 986 kJ/233 kcal

Tuky 1,7g  - z toho nasycené mastné kyseliny 0,6g

Sacharidy 39,7g - z toho cukry 0,2g

Bílkoviny 14,1g

Sůl 15,8g